HRANA VIE: SALATA - Laptuca cu mandarine sau portocale

Aceasta salata merge bine cu toate tipurile de plante mediteraneene proaspete. Printre inlocuitorii busuiocului se numara menta, oregano, izma sau rozmarinul. Salata este delicioasa si doar cu untdelemn de masline si suc de lamaie.

INGREDIENTE/PORTII:2
+ o jumatate de ceasca de suc de portocale
+3 linguri de untdelemn de masline extravirgin sau ulei de in
+2 linguri de busuioc proaspat maruntit
+3-4 cesti de laptuci maruntite
+o ceasca de ardei gras rosu, maruntit
+o jumatate de ceasca de nuci
+o ceasca de felii de portocale/mandarine

Preparare:
1. Puneti sucul de portocale si undelemnul de masline intr-un mixer si amestecati-le bine. Adaugati apoi busuiocul si amestecati-l si pe el.
2. Puneti laptucile si ardeiul intr-o salatiera iar deasupra lor asterneti nucile si feliile de portocala sau mandarina. Turnati peste ele sosul de salata preparat in prealabil si amestecati bine.

Sfat: plantele mediteraneene proaspete sunt mai aromate decât cele uscate si pot fi cultivate usor in casa, in ghivece pe tot parcursul anului.Când amestecati plante mediteraneene cu alte ingrediente, adaugati-le la sfarsit, pentru ca daca sunt procesate prea mult timp, devin amare.

POFTA BUNA!

Sursa ; viataverdeviu.ro